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Souschef (M/W/D)

Ab sofort oder nach Vereinbarung

Jobbeschreibung

Die Hafenhalle befindet sich direkt im Konstanzer Hafen. Im Restaurant und auf der Terrasse mit Seeblick finden im Sommer bis zu 300 Gäste Platz. Seit 1995 verwöhnen wir unsere Gäste mit Spezialitäten der regionalen Küche.
Ihre Qualität, Frische und Kreativität verdanken die Gerichte dem reichhaltigen Angebot der Bodenseeregion, vor allem aber dem Fachwissen, der Teamarbeit und dem regen Austausch unseres Teams.

In unserem Selbstbedienungsbiergarten finden etwa 600 Gäste Platz. Durch seine gute Lage und die einzigartige Atmosphäre ist er Anziehungspunkt für ein gemischtes Publikum.
Über das Jahr verteilt finden verschiedene Veranstaltungen statt: Wir übertragen die Spiele der Fußball Welt-/bzw. Europameisterschaften, veranstalten Frühschoppenkonzerte mit regionalen Jazzbands und einiges mehr.Im Speisepavillon gibt es verschiedene Vesperspezialitäten, Gegrilltes und Salat. Im Getränkepavillon bieten wir unter anderem sechs Sorten Bier vom Fass.

Als Vertretung des Küchenchefs sind Sie in dieser Position für die Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Qualität unserer Küche zuständig.

Ihre Aufgaben sind:

• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, insbesondere der Auszubildenden.
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Mitgestaltung der Speisekarte und des Dienstplans.
• Warenbestellung

Was Sie mitbringen sollten:

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Berufs‐ und Führungserfahrung.
• Aufgeschlossenheit, die Fähigkeit andere zu motivieren und anzuleiten.
• Freude am kreativen Kochen mit tollen Produkten und an der Arbeit im Team.
• Kundenorientierung, Leistungsbereitschaft, Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Organisationsfähigkeit.

Wir bieten:

• Geregelte Arbeitszeiten: Fünf-Tage-Woche ohne Teildienste. Jede Arbeitsstunde wird erfasst und ausgeglichen.
• Übertarifliche Bezahlung mit Zuschlägen für Spät‐, Sonntags‐ und Feiertagsarbeit.
• Trinkgeldbeteiligung.
• Ein einzigartiges Team, die Möglichkeit Ideen einzubringen und ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E‐Mail oder Post.

ID 94: Souschef

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